“三夏”時節(jié)，機聲隆隆，河北省滄州市黃驊市舊城鎮(zhèn)仙莊片區(qū)旱堿麥田搶收忙。當?shù)卮迕駨埥茈S手搓開一穗麥子，麥粒滾落掌心。“看，今年這麥子顆粒飽滿，又是個豐收年。我們這里的鹽堿地原先一畝地只能收二百來斤小麥，現(xiàn)在畝產(chǎn)600斤左右，最高能收七八百斤，擱以前想都不敢想！”張杰高興地告訴記者。

　　收割機在仙莊片區(qū)麥田作業(yè)（央廣網(wǎng)見習記者 郜賓濤 攝）

　　2023年5月11日，習近平總書記在黃驊市舊城鎮(zhèn)仙莊片區(qū)旱堿地麥田考察時，同種植戶、農(nóng)技專家親切交流。總書記指出，要立足我國鹽堿地多、開發(fā)潛力大的實際，發(fā)揮科技創(chuàng)新的關(guān)鍵作用，加大鹽堿地改造提升力度，加強適宜鹽堿地作物品種開發(fā)推廣，有效拓展適宜作物播種面積，積極發(fā)展深加工，做好鹽堿地特色農(nóng)業(yè)這篇大文章。

　　河北是全國鹽堿地面積較大省份之一，滄州屬于濱海鹽堿地的典型區(qū)域。牢記總書記殷切囑托，滄州市加快推進鹽堿地改造升級。“3年來，仙莊片區(qū)7200畝鹽堿地建成高標準農(nóng)田，配齊排水溝、排水站和農(nóng)田‘四情’監(jiān)測站，提升農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力和質(zhì)量效益?！焙笙汕f村黨支部副書記劉玉鎖說，雨水可以通過排水溝流入排水站，旱時能反向灌溉農(nóng)田，同時還能淋鹽、淋堿，從而改良鹽堿地，起到增產(chǎn)、增收的作用。

　　鹽堿地種糧，種子是關(guān)鍵。在滄州中捷產(chǎn)業(yè)園區(qū)農(nóng)科所繁種田，連日來，該所農(nóng)技專家張衛(wèi)軍帶領(lǐng)團隊測量不同品系的旱堿麥株高，記錄穗粒數(shù)、畝穗數(shù)等。

　　張衛(wèi)軍在田間查看麥穗成熟度（央廣網(wǎng)發(fā) 時華清 攝）

　　“總書記考察時看的‘捷麥19’品種，年推廣面積近100萬畝。這兩年，我們通過有性雜交、航天育種技術(shù)等，選育新品系，不斷豐富旱堿麥種源。”張衛(wèi)軍介紹道。目前，張衛(wèi)軍和團隊研發(fā)的捷麥系列新品系“捷麥21”已進入試驗種植階段，有望進一步提升旱堿麥產(chǎn)量以及抗旱耐鹽堿能力。

　　旱堿麥富含蛋白質(zhì)、微量元素，做成的面食口感筋道、麥香濃郁，市場需求越來越大?！拔覀冄邪l(fā)出低溫低速石磨研磨機，生產(chǎn)的全麥面粉最大程度地保留旱堿麥的營養(yǎng)成分。這兩年，我們還開發(fā)了面花、饅頭、餅干等幾十種產(chǎn)品，滿足消費者的多樣化需求?！睖嬷菔幸缓祲A麥食品加工企業(yè)負責人劉玉城說。

　　工作人員通過直播銷售旱堿麥產(chǎn)品（央廣網(wǎng)發(fā) 王浩賓 攝）

　　鹽堿地變身“米糧川”。近年來，滄州市持續(xù)延伸旱堿麥精深加工產(chǎn)業(yè)鏈，推動面粉、特色面食等多元產(chǎn)品開發(fā)，以產(chǎn)業(yè)旺帶動鄉(xiāng)村興。截至目前，滄州市擁有市級以上鹽堿地農(nóng)產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)29家，鹽堿地農(nóng)產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達141億元。

　　眼下，張杰家所在的仙莊片區(qū)旱堿麥已基本完成收割，待晾曬后出售?！艾F(xiàn)在我們的日子，就像剛出鍋的饅頭一樣，熱氣騰騰、蒸蒸日上?！睆埥苷f。

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　　記者：李瑤 郜賓濤

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